ジュニア野菜ソムリエ
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Maman’s Dream ?夢見るキッチン?

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講師紹介

講師名:川端寿美香

食いしん坊で、母の傍らでキッチンに立つのが大好きだった私は、食の仕事をするようになって良かったと思っています。自分や家族が病気になり、食の大切をさらに感じ、魚食・菜食・食べる喜ぶをお伝えしています♪

実績兵庫県漁業組合連合会「SEAT-CLUB」や、
神戸中央卸売市場の料理教室、
コープ神戸などにて、
魚さばきを踏まえた料理教室の講師や、
県内の幼稚園・小中学校の食育指導や魚さばき講習講師として
活躍中。
メッセージ地産地消を心掛け、野菜・魚料理を中心に、「健康と美は食卓から」を意識した料理教室を開催しております。自宅では、少人数制ですので、ゆっくりと学んでいただくことができます。

講師保有協会認定資格

ジュニア野菜ソムリエ
ベジフルビューティーセルフアドバイザー

その他食関連資格

食品衛生責任者
魚さばき講師認定
エコ・クッキングナビゲーター

野菜ソムリエの資格をとって変わったこと

野菜のこと、食べ物のことへの理解と興味が深くなり、
「食」を職業とした道へ導いてくれた。

日本野菜ソムリエ協会認定料理教室になって変わったこと

知らないお客様も、信頼して来てもらえる。
対外的にも、有利な時がある。

料理教室のここが「野菜ソムリエ」流!!

野菜と魚のコラボで、「美と健康と食」の三位一体をいつも考えています!

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