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美人を育てるレシピ教室

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講師紹介

講師名:清野 朱美

未来の"食"と健やかな暮らしを守るため、生産者と生活者に寄り添い"農業"と向き合う機会をさまざまシーンから創出しています。
調理師やベジフルビューティーアドバイザーの知識も活かし、調理法やインナービューティーの視点から、野菜・果物が叶える健康美を「おいしく、楽しく、美しく♪」発信中!

また、オーナーを務めるヘルシーカフェ「野菜ソムリエのハートマルシェ」では、美人レシピ教室以外にも新潟地域校を運営し野菜ソムリエ資格取得もサポートしています。

★テレビ新潟 TeNY新潟一番第一部 夕方レシピに出演中
★新潟放送 BSN「水曜見ナイト」農業・野菜特集ゲストコメンテーター
★新潟テレビ21 UX「ナマ+トク」時々出演の機会をいただいております。

実績(1)飲食店メニュー監修
(2)飲食店オリジナルブランド加工品開発
(3)テレビ番組、テレビCM、カタログ、雑誌のフードコーディネート
(4)レシピ本執筆及び監修(機能ベジフルレシピブック)
(5)調理器具メーカー、雑誌、百貨店へのレシピ提供
(6)イベント会場、百貨店、台湾での料理実演
(7)各地でのお子様~大人まで豊富な食育講座・講演
(8)生産者×飲食店×生活者をつなげるイベントや産地ツアーの企画
(9)農業系季刊誌のライター
メッセージ暮らしをもっと豊かに、Happyに♪
野菜と果物で叶える健康美をお伝えできる「あなたの街の野菜ソムリエ」を目指しています!

どうぞお気軽にお問合せ下さいませ。


講師保有協会認定資格

シニア野菜ソムリエ
ベジフルビューティーアドバイザー

その他食関連資格

調理師/製菓衛生師/フードコーディネーター/アスリートフードマイスター

野菜ソムリエの資格をとって変わったこと

野菜、果物とのコミュニケーション力が向上し、魅力を余すことなく効率よく食べるようになり、資格取得当初の10年前よりも今の方が若いと感じます。肌トラブルも一切なし。

何よりも、野菜、果物への愛情が深くなり、多くの生産者のみなさまとお友達になれました。

日本野菜ソムリエ協会認定料理教室になって変わったこと

野菜好きな方により深く野菜の魅力をお伝えできるのが嬉しいです。

料理教室のここが「野菜ソムリエ」流!!

天候に左右されやすい農作物は、状態によってはレシピ通りに作れないこともあります。野菜の状態によって切り方を変えたり、他の野菜で代用するコツなどもお伝えいたしております。

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